Wortel

Wortels bevatten veel vitamine A, K, C, kalium en vezels en in mindere mate vitamine B6, vitamine E en koper. De vitamine A komt in wortels voor als betacaroteen. Dit wordt in het lichaam omgezet in vitamine A. Het lichaam zet alleen de hoeveelheid om die we nodig hebben, dus een overschot zal niet voorkomen. Vitamine A stimuleert de productie en activiteit van de witte bloedcellen, deze spelen een grote rol bij het beschermen van het lichaam tegen ziektes.

 

Dit bericht is gepost in . Bookmark de link.