Rode bieten

In onze repen gebruiken we poeder van rode bieten. Dit poeder wordt steeds populairder en wordt gezien als superfood door de vele gunstige eigenschappen. Door het drogen van een voedingsmiddel blijft de voedingswaarde lang behouden. Bieten bevatten veel vitamine B9 (wat belangrijk is voor weefselgroei en cel functie), mangaan, kalium (mineraal dat helpt de bloeddruk te verlagen), ijzer en vitamine C.

Uit onderzoek is gebleken dat de bloedruk na consumptie van poeder van rode bieten wordt verlaagd. Dit komt door de grote hoeveelheid nitraat wat een vocht afdrijvende werking heeft. Ook door de antioxidanten (vitamines, mineralen en polyfenolen) kan de oorzaak van de hoge bloeddruk worden tegengegaan. Een hoge bloeddruk wordt namelijk veroorzaakt door een ontsteking op celniveau of laaggradige ontstekingen die zorgen voor vaatvernauwing door plaque op de aderwanden. Door consumptie van een kleine hoeveelheid rode biet poeder is aangetoond dat dit bloeddrukverlagende effecten heeft.

 

Dit bericht is gepost in . Bookmark de link.