Chiazaad

Chiazaad bevat veel eiwit (20-23% eiwit). Het bevat de vitaminen C, B1, B2, B3, B6, A en E. De mineralen die chiazaad bevat zijn onder andere calcium, fosfor, zink, koper en mangaan. Ook heeft chiazaad een hoog gehalte aan antioxidanten. Chiazaad bestaat voor ongeveer 35-40% uit voedingsvezel wat zorgt voor een gezonde spijsvertering en stoelgang en vermindert het risico op verschillende ziektes. Het voedsel wordt door voedingsvezels beter verteerd en hierdoor blijft de bloedsuikerspiegel voorbereid op eventuele schommelingen.

In een studie uit de ‘Journal of Strength and Conditioning Research’ is aangetoond dat door het consumeren van chiazaad de prestatie van een sporter voor 90 minuten dezelfde verbetering aantoont als een regulier sportdrankje met suiker. Het geeft meer voordelen door voor het sporten een portie chiazaad te eten dan een sportdrankje; dit komt door de gezonde omega 3 vetzuren uit chiazaad. Ook krijgt je op deze manier geen suiker binnen.

Dit bericht is gepost in . Bookmark de link.